Your favorite comfort dishes, reimagined with care
( menu )
Основное меню
Основное меню
1750
Салат с вырезкой, шпинатом и ягодами
Салат с курицей, фенхелем и соусом из печеного перца
990
790
Дачный салат
Салат с лососем и сливочным муссом
1350
Салаты
990
Бутерброды с ростбифом и печеным перцем
Тартар из говядины
1 150
830
Паштет с моченой брусникой и фисташками
Запеченный картофель с щучьей икрой и козьим сыром
950
870
Запеченый баклажан со сливочным сыром и томатами
Оладьи с красной икрой и сметаной
950
Закуски
790
Юшка из курицы с домашней лапшой
Сливочная уха с лососем и сибасом
950
Борщ с томленой говядиной
950
Супы
1 670
Филе сибаса с зелеными овощами
Щучья котлета с картофельным пюре и соусом ранч
1 050
1 900
Лосось на гриле с пюре из цветной капусты
Рыба
Бефстроганов из стейка бавет
1 300
1 100
Картофельные драники с лососем
1 550
Утиная ножка с яблочным пюре
Пожарская котлета с картофельным пюре
1 130
1 100
Голубцы с говядиной
Куриное филе су-вид со шпинатом
1 370
1 250
Бифштекс на бриоши
1 990
Каре ягненка
Филе-Миньон
1 990
1 990
Рибай
Стейки
( готовим в хоспере )
Цена указана за 100 г и зависит от веса блюда.
Уточнить размер порции можно у официанта
Уточнить размер порции можно у официанта
( top choice )
( top choice )
Пюре картофельное / пюре из цветной капусты
450
750
Овощи на гриле с соусом из разнотравья
Стейк брокколи с муссом из пармезана
690
740
Жареный картофель с грибами
Гарниры
1 250
Пельмени с лососем
950
Пельмени с говядиной
Вареники с творогом и зеленью
790
830
Вареники с картофелем, трюфелем и грибами
Пельмени и вареники
Домашние пирожки: с картошкой, с мясом, расстегай с рыбой и красной икрой
550
1150
Пирог с мясом и соусом демиглас
Пироги
750
Тирамису
Карпатка
750
700
Баскский чизкейк
Сметанник с каштановым медом
790
750
Сырники с вареньем и цитрусовой сметаной
Десерты
Варенья
Соленья
Малина-мята
варенье из малины с добавлением перечной мяты
700
250 г
250 г
700
варенье из клубники с добавлением кайенского перца и перца чили
Клубника–чили
Апельсиновые корки
варенье из спелых апельсинов с добавлением апельсиновой цедры, гвоздикой и шалфеем
700
250 г
250 г
700
варенье из сезонных груш и яблок
с добавлением корицы, кардамона и бадьяна
с добавлением корицы, кардамона и бадьяна
Яблоко груша
Стоимость набора из 4-х банок варенья: 2 500
Малосольные огурцы
луховицкие огурцы засаливаем с добавлением зелени укропа, эстрагона, чеснока и перчика чили
250 г
300 г
свежие томаты черри засаливаем с добавлением душистого перца, зелени укропа и чеснока
Малосольные томаты черри
Стоимость набора малосольных огурцов и томатов: 1500
Стоимость набора
малосольных огурцов и томатов: 1500
малосольных огурцов и томатов: 1500
Барная карта
безалкогольное
безалкогольное
Барная карта
безалкогольное
безалкогольное
Б/А напитки
Вода Edis газ. / негаз.
490 / 790
500 / 900 мл
330 мл
350
Coca-Cola Classic / Zero
Морс клюква / черная смородина
400 / 900
250 / 1 000 мл
200 мл
350
Сок яблоко / томат / вишня / апельсин
— индиан тоник
— цветочный тоник
— березовый тоник
— содовая розовый грейпфрут
— лимонад юзу
— лимонад роза
— лимонад бузина
— имбирный эль
— цветочный тоник
— березовый тоник
— содовая розовый грейпфрут
— лимонад юзу
— лимонад роза
— лимонад бузина
— имбирный эль
Gardenist:
350
200 мл
Фреши
Апельсин
500
250 мл
250 мл
500
Грейпфрут
Морковь
500
250 мл
250 мл
500
Яблоко
Сельдерей
500
250 мл
Смузи
Манго со сгущенкой
650
300 мл
300 мл
650
Питахайя с клубникой и гранатом
300 мл
650
Щавель и ананас
Лимонады
Горох и щавель
500 / 950
350 / 1 000 мл
350 / 1 000 мл
500 / 950
Яблоко, киви, тархун
Клубника и фейхоа
500 / 950
350 / 1 000 мл
350 / 1 000 мл
500 / 950
Морошка с березовой содовой
Моктейли
Палома б/а
550
250 мл
250 мл
550
Ягодный сауэр б/а
250 мл
550
Холодный жасминовый чай с персиком
Молочные коктейли
Ванильный
650
250 мл
250 мл
650
Шоколадный с печеньем
Ягодный
650
250 мл
250 мл
650
Клубничный
Классические чаи
Ассам
700
700 мл
700 мл
700
Эрл Грей
Жасминовый чай
700
700 мл
700 мл
700
Сенча
100
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Гречишный чай
700
700 мл
700 мл
700
Молочный улун
Домашние чаи
Малиновый чай с лесными ягодами
750
700 мл
Витаминный чай с имбирем и цитрусами
750
700 мл
700 мл
750
Облепиховый чай с апельсином и корицей
100
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Ягодно-фруктовые чаи
Медовое яблоко с имбирем
яблоко, имбирь, корица, цветки ромашки, мед
700
700 мл
700 мл
700
лист смородины, мелисса, цветки ромашки, чабрец, мята, зверобой
Краснополянский чай
Морозная земляника
зеленый чай, лесная земляника, алтайская перечная мята
700
700 мл
700 мл
700
Ромашковый чай
700 мл
700
Иван - чай
100
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Цветочно-травяные чаи
Иван чай
700
700 мл
700 мл
700
мята, яблоко, лимонная трава, цветки ромашки, мелисса, лепестки календулы
Летний сбор
Краснополянский чай
лист смородины, мелисса, цветки ромашки, чабрец, мята, зверобой
700
700 мл
700 мл
700
яблоко, ананас, лист клубники, ройбуш, лимонная трава, лепестки календулы и василька, бутоны роз
Альпийский сбор
Морозная земляника
зеленый чай, лесная земляника, алтайская перечная мята
700
700 мл
100
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Дачное чаепитие
Травяной сбор
Дачное чаепитие — это важная традиция и ритуал, повод собраться за одним столом, насладиться неторопливой беседой, забыв про время и беспокойства.
лист смородины, мелиса, мята, чабрец, зверобой, ромашка
2 вида на выбор: малина-мята / клубника-чили / апельсиновые корки / яблоко-груша
Имбирные пряники
Блины
Домашнее варенье
Красная икра
Сметана
Лесной мед
Стоимость: 3500
«Чай высвобождает те возможности,
которые дремлют в глубине моей души».
Лев Толстой
Дачное чаепитие рассчитано на компанию до 6 человек
Кофе
Эспрессо
270
30 мл
60 мл
350
Двойной Эспрессо
Американо
270
150 мл
Флэт Уайт
390
180 мл
300 мл
450
Раф
Латте
370
300 мл
180 мл
350
Капучино
Матча Латте
450
300 мл
Матча Тоник
450
300 мл
300 мл
450
Горячий шоколад
Бамбл
Можем приготовить на альтернативном молоке — миндальном, кокосовом или безлактозном
( можем приготовить decaf )
450
300 мл
100
300 мл
450
Эспрессо тоник
Барная карта
Барная карта
Коктейли
Клюква-малина спритц
микс ягодных настоек, кордиал клюква, кордиал малина, игристое вино
950
250 мл
250 мл
950
настойка груша-айва, белый сухой вермут, кордиал яблоко-саган-дайля, игристое вино
Груша-айва спритц
Бузина, бобы тонка, пало санто
водка ваниль-бобы тонка, ликер бузина, тоник, белый сухой вермут, кордиал пало санто-банан
950
250 мл
120 мл
950
текила, мескаль, сухой херес, кордиал ладан-кокос
Ладан, херес, ваниль
Инжир-чабрец олд фэшн
виски, кордиал инжир-чабрец, белый сухой вермут
950
120 мл
150 мл
950
темный и светлый ром, лист каффирского лайма, ликер дыня, ликер бузина, кордиал дыня-лимон
Дыня-бузина сауэр
Настойки
Цитрусовая
400
50 мл
50 мл
400
Сливочная
50 мл
400
«Д.Иванович» — первый в Тюменской области сибирский бар русских напитков посвящен Дмитрию Ивановичу Менделееву — великому ученому, который не только один из первых исследовал соедининение спирта с водою, но и очень любил дачу.
Облепиха с пряностями
50 мл
400
Вишня - Саган
Сибирские настойки Д.Иванович
Печеное яблоко в сотах
400
50 мл
50 мл
400
Вермут на чабреце и душице
50 мл
400
Барбарис - гранат
50 мл
400
Черная смородина-иван-чай
Пиво разливное
Krusovice Svetle
550
500 мл
500 мл
580
Maison Arne
500 мл
530
Black Sheep
Пиво бутылочное
Maison Arne Premium Lager
420
400 мл
400 мл
450
Maison Arne Brune Ale
400 мл
450
Maison Arne Blond Ale
La Costa Fresca Regular
370
330 мл
330 мл
350
Krusovice Svetle 0.0
400 мл
420
Kalinkin Bohemian Pilsner
Сидр
Mister Lis Berries Premium
410
400 мл
400 мл
410
Mister Lis Roze
Аперитивы и вермуты
Aperol
470
50 мл
50 мл
470
Corsieri Del Palio Rosso
50 мл
470
Carlo Alberto Extra Dry
Водка
Дистиляты
Чистые Росы Organic
500
50 мл
50 мл
500
Онегин
50 мл
500
Арктика
50 мл
500
Mamont
50 мл
650
Mont Blanc
50 мл
850
Spelta
Chacha Anaseuli Feijoa
750
50 мл
50 мл
850
Pisco Tres Erres Reservado
50 мл
500
Polugar Rye and Wheat
50 мл
1 100
Il Moscata di Nonino
50 мл
700
Aquavit Linie
Rakija Dunja
550
50 мл
Polba Single Grain
400
50 мл
Ром
50 мл
500
Abuelo Anejo
50 мл
990
Abuelo Anejo 12 Anos
Batucal Reserva Exclusiva
1 300
50 мл
50 мл
1 500
Zacapa 23
Текила и мескаль
Pueblo Viejo Blanco
650
50 мл
50 мл
780
Pueblo Viejo Reposado
50 мл
900
Pueblo Viejo Anejo
Se Busca, Joven Mezcal
1 000
50 мл
Виски
50 мл
700
Loch Lomond Reserve Blend
Monkey Shoulder
990
50 мл
50 мл
850
Chivas Regal 12 y.o.
Kavalan Distillery Select 2
1 200
50 мл
Laphroaig 10 y.o.
1 250
50 мл
50 мл
1 500
Mac-Talla Mara Cask Strength
The Macallan 12 y.o.
2 300
50 мл
50 мл
700
Dubliner Bourbon Cask
50 мл
770
Born Irish Stout Finish
Jack Daniels
690
50 мл
Bowsaw Bourbon
770
50 мл
Шотландия. Купажированный виски. Blended Malt.
Шотландия. Солодовый виски. Single Malt.
Ирландия
США
Джин
Cruxland
600
50 мл
50 мл
990
Mare
50 мл
990
Hendricks
50 мл
1500
Monkey 47
Коньяк
50 мл
1 000
Martel V.S.
50 мл
1 400
Martel V.S.O.P.
50 мл
2 600
Tesseron Lot 90 X.O. «Selection»
Бренди
Ararat Cherry
650
50 мл
50 мл
850
Ararat Akhtamar 10 y.o.
50 мл
750
Torres Reserva 15 y.o.
Кальвадос
Christian Drouin, Calvados Selection
900
50 мл
50 мл
2 300
Christian Drouin Pays d'Auge XO
Арманьяк
Baron G. Legrand V.S.O.P.
1 100
50 мл
Граппа
Il Moscata di Nonino
1 100
50 мл
50 мл
1 100
Vendemia Riserva di Annata
Амаро
Amaro di Angostura
600
50 мл
50 мл
650
Amaro Montenegro
50 мл
650
Branca Menta
50 мл
650
Fernet Branca
Ликеры и биттеры
Campari
470
50 мл
50 мл
550
Jagermeister
Херес и Порто
Gonzalez Byass, Tio Pepe Fino
800
75 мл
75 мл
950
Nectar Pedro Ximenez Jerez DO Gonzalez Byass
75 мл
700
Barros Special Reserve Ruby
Винная карта
Винная карта
Игристое и шампанское
Bruni Prosecco Brut
Италия, Венето, 2024
800 / 4 000
150 / 750 мл
150 / 750 мл
1 300 / 6 500
Франция, Бургундия, 2023
Andre Delorme Brut Rose
Магнатум Блан де Блан
Россия, Кубань, 2023
4 700
750 мл
750 мл
22 000
Франция, Шампань, 2018
Lanson Le Black Creation Brut
Prosecco Superiore Valdobbiadene Giustino B.
Италия, Венето, 2023
12 000
750 мл
Белое вино
Trapiche Chardonnay Oak Cask
Аргентина, Мендоса, 2024
800 / 4 000
150 / 750 мл
Santi Soave Classico
Италия, Венето, 2024
900 / 4 500
150 / 750 мл
150 / 750 мл
1 100 / 5 500
Италия, Фриули, 2024
Priara Pinot Grigio
La Perclaire Sauvignon Touraine
Франция, Долина Луары, 2024
1 000 / 5 000
150 / 750 мл
750 мл
5 300
Россия, Кубань, 2024
Рислинг Сикоры
Lugana San Benedetto
Италия, Венето, 2024
7 000
750 мл
750 мл
4 500
Россия, Кубань, 2024
Усадьба Мезыбь Вионье
Петрикор Алиготе
Россия, Кубань, 2024
4 500
750 мл
150 / 750 мл
1 200 / 6 000
Германия, Мозель, 2023
Maximin Riesling
Совиньон Блан Семейный резерв
Россия, Кубань, 2022
7 500
750 мл
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2024
Шардоне Красная Горка
Gavi dei Gavi
Италия, Пьемонт, 2024
12 000
750 мл
Chablis Sainte Claire
Франция, Бургундия, 2023
15 000
750 мл
Лугана Сан Бенедетто
Италия, Венето, Дзенато п/сух
7 000
750 мл
Розовое вино
Billette Côtes de Provence
Франция, Прованс, 2024
1 000 / 5 000
150 / 750 мл
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2024
Розе Красная Горка
Красное вино
Le Grand Noir Pinot Noir
Франция, Лангедок-Руссильон, 2024
800 / 4 000
150 / 750 мл
150 / 750 мл
900 / 4 500
Аргентина, Мендоса, 2024
Trapiche Pure Malbec
Петрикор Красное
Россия, Кубань, 2023
900 / 4 500
150 / 750 мл
Col di Sasso
Италия, Тоскана, 2024
950 / 4 750
150 / 750 мл
Montepulciano d'Abruzzo Riparosso
Италия, Абруццо, 2023
1 200 / 6 000
150 / 750 мл
750 мл
12 000
Австралия, Макларен Вэйл, 2022
Two Hands Angel's Share
Sassi Chiusi
Италия, Тоскана, 2020
13 000
750 мл
750 мл
10 000
Россия, Кубань, 2024
Казак Красная Горка
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2023
Каберне Совиньон Красная Горка
Пино Нуар Красная Горка
Россия, Кубань, 2023
8 000
750 мл
150 / 750 мл
1 200 / 6 000
Италия, Апулия
Zinfandel Conti Zecca
Amarone della Valpolicella Valpantena
Италия, Венето, 2022
25 000
750 мл
Chаteau Siaurac Lalande-de-Pomerol
Франция, Бордо, 2020
15 000
750 мл
Овощные палочки
Овощные палочки из моркови,
болгарского перца со сметаной
болгарского перца со сметаной
250
400
Огурцы, помидоры, заправка на выбор
Салат из огурцов и помидоров
Куриные котлетки с пюре
Две хрустящие котлетки из куриного филе в панировке с картофельным пюре
450
450
Паста фарфале в сливочном соусе с пармезаном
Макароны с сыром
Стрипсы куриные
Хрустящие куриные стрипсы
из куриного филе с кетчупом
из куриного филе с кетчупом
450
450
Шашлычок из куриного бедра с кетчупом
Шашлычок куриный
Детское меню