Осеннее меню
Осеннее меню
Тыквенный суп на кокосовом молоке
850
890
Сезонная свекла с горгонзолой
На компанию
а на десерт
4 750
Шарлотка
750
990
Тарталетка с инжиром
подаем с картофельным пюре с соусом демиглас, зеленым салатом, томатным соусом и песто
Свиное ребро в вишневом соке, мясные колбаски, бутерброд с ростбифом
Основное меню
Основное меню
1 470
Салат с вырезкой, шпинатом и ягодами
Салат с курицей, фенхелем и соусом из печеного перца
1 100
Зеленый салат с цитрусовой заправкой
730
790
Дачный салат
Салат с лососем, печеным картофелем, яйцом и соусом песто
1 350
Салаты
990
Бутерброд с ростбифом и печеным перцем
Тартар из мраморной говядины на бриоши
1 150
830
Паштет с мандариновым джемом
870
Запеченный баклажан со сливочным сыром и томатами
Оладьи с красной икрой и сметаной
950
Домашние пирожки: с картошкой, с мясом, расстегай с рыбой и красной икрой
670
690
Оливки чупадедос
Сырное ассорти
1 300
1 500
Мясное ассорти
Бутерброды с олюторской сельдью
890
( к водке и вину )
Закуски
790
Юшка из курицы с домашней лапшой
Борщ с томленой говядиной
950
Супы
1 750
Мясной пирог с ягнёнком и костным мозгом
Щучья котлета с картофельным пюре и соусом ранч
1 050
1 900
Лосось на гриле с пюре из цветной капусты
Горячие блюда
Утиная ножка с яблочным пюре
1 550
1 100
Голубцы с говядиной
1 370
Куриное филе су-вид со шпинатом
Мозговые кости с бородинским хлебом и зеленью
1 270
1 300
Бефстроганов из мраморной говядины
Пельмени с говядиной в бульоне
950
Бифштекс на листе салата с яйцом
1 350
Свиная корейка породы Дюрок с картофельным пюре
1 450
Филе-Миньон с сезонными грибами и перечным соусом
2 450
Рибай
1 990
870
Вареники с картофелем, трюфелем и грибами
Цена указана за 100 г и зависит от веса блюда.
Уточнить размер порции можно у официанта
Уточнить размер порции можно у официанта
( top choice )
( top choice )
Овощи на гриле с соусом из разнотравья
750
790
Стейк из капусты с карри и фисташками
Пюре картофельное / пюре из цветной капусты
450
740
Жареный картофель с сезонными грибами
Гарниры
750
Тирамису
Карпатка
750
700
Баскский чизкейк
Сметанник с каштановым медом
790
850
Финиковый кекс с яблочным мороженым
Десерты
Барная карта
безалкогольное
безалкогольное
Барная карта
безалкогольное
безалкогольное
Б/А напитки
Вода Edis газ. / негаз.
490 / 850
500 / 950 мл
330 мл
370
Coca-Cola Classic / Zero
Морс клюква / черная смородина
400 / 1 100
225 / 1 250 мл
200 мл
370
Сок яблоко / томат / вишня / апельсин
Свежевыжатый сок: апельсин / грейпфрут / яблоко / морковь / сельдерей
Gardenist: индиан тоник / имбирный эль
370
500
200 мл
225 мл
Лимонады
Горох, щавель
500 / 1 300
250 мл / 1 л
250 мл / 1 л
500 / 1 300
Яблоко, киви, тархун
Холодный жасминовый чай с персиком
500 / 1 300
250 мл / 1 л
250 мл / 1 л
500 / 1 300
Морошка с березовой содовой
Классические чаи
Ассам
700
800 мл
800 мл
700
Эрл Грей
Жасминовый чай
700
800 мл
800 мл
700
Сенча
170
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Домашние чаи
Малиновый чай с лесными ягодами
800
800 мл
Чай из шиповника с курагой и медом
800
800 мл
800 мл
800
Облепиховый чай с апельсином и корицей
170
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Ягодно-фруктовые чаи
Каркадэ
каркадэ, плоды шиповника, измельченные яблоки и малина, листья смородины
700
800 мл
800 мл
700
лист смородины, мелисса, цветки ромашки, чабрец, мята, зверобой
Краснополянский чай
Морозная земляника
зеленый чай, лесная земляника, алтайская перечная мята
700
800 мл
800 мл
700
Иван - чай
170
Можно добавить к чаю:
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
мята / лимон / чабрец / имбирь / мёд / шиповник
Дачное чаепитие
Травяной сбор
Дачное чаепитие — это важная традиция и ритуал, повод собраться за одним столом, насладиться неторопливой беседой, забыв про время и беспокойства.
лист смородины, мелиса, мята, чабрец, зверобой, ромашка
2 вида на выбор: малина-мята / клубника-чили / апельсиновые корки / яблоко-груша
Имбирные пряники
Блины
Домашнее варенье
Красная икра
Сметана
Лесной мед
Стоимость: 3 800
«Чай высвобождает те возможности,
которые дремлют в глубине моей души».
Лев Толстой
Дачное чаепитие рассчитано на компанию до 6 человек
Кофе
Эспрессо
300
30 мл
Американо
300
150 мл
Флэт Уайт
400
180 мл
300 мл
450
Раф
Латте
400
300 мл
180 мл
380
Капучино
300 мл
450
Горячий шоколад
Можем приготовить на альтернативном молоке — миндальном, кокосовом или безлактозном
( можем приготовить decaf )
100
300 мл
450
Эспрессо тоник
Барная карта
Барная карта
Коктейли
клюква-малина спритц
микс ягодных настоек, кордиал клюква, кордиал малина, игристое вино
950
250 мл
125 мл
950
настойка печеное яблоко, херес, темный ром, сливки, вареная сгущенка, горький шоколад
печеное яблоко, сгущенка, шоколад
бузина, бобы тонка, пало санто
водка ваниль-бобы тонка, ликер бузина, тоник, белый сухой вермут, кордиал пало санто-банан
950
200 мл
120 мл
950
текила, мескаль, сухой херес, кордиал ладан-кокос
ладан, херес, ваниль
инжир-чабрец олд фэшн
виски, кордиал инжир-чабрец, белый сухой вермут
950
120 мл
150 мл
950
джин, ликер перечная мята, ликер боровница, кордиал черная смородина - вереск, пена из ириски
ириска, смородина, мята
Настойки
Цитрусовая
400
50 мл
50 мл
400
Сливочная
50 мл
400
«Д.Иванович» — первый в Тюменской области сибирский бар русских напитков посвящен Дмитрию Ивановичу Менделееву — великому ученому, который не только один из первых исследовал соедининение спирта с водою, но и очень любил дачу.
Облепиха с пряностями
50 мл
400
Вишня - Саган
Сибирские настойки Д.Иванович
Печеное яблоко в сотах
400
50 мл
50 мл
400
Вермут на чабреце и душице
50 мл
400
Барбарис - гранат
50 мл
400
Черная смородина-иван-чай
Пиво разливное
Krusovice Svetle
550
500 мл
500 мл
580
Maison Arne
500 мл
530
Black Sheep
Пиво бутылочное
Maison Arne Premium Lager
420
400 мл
400 мл
450
Maison Arne Brune Ale
400 мл
450
Maison Arne Blond Ale
La Costa Fresca Regular
370
330 мл
330 мл
370
Krusovice Svetle 0.0
400 мл
420
Kalinkin Bohemian Pilsner
Сидр
Mister Lis Berries Premium
410
400 мл
400 мл
410
Mister Lis Roze
Водка
Дистиляты
Чистые Росы Organic
500
50 мл
50 мл
500
Онегин
50 мл
500
Mamont
50 мл
850
Spelta
Chacha Anaseuli Feijoa
750
50 мл
50 мл
850
Pisco Tres Erres Reservado
50 мл
500
Polugar Rye and Wheat
50 мл
1 100
Il Moscata di Nonino
Polba Single Grain
400
50 мл
Ром
50 мл
500
Abuelo Anejo
50 мл
990
Abuelo Anejo 12 Anos
Batucal Reserva Exclusiva
1 300
50 мл
50 мл
1 500
Zacapa 23
Текила и мескаль
Pueblo Viejo Blanco
650
50 мл
50 мл
780
Pueblo Viejo Reposado
50 мл
900
Pueblo Viejo Anejo
Se Busca, Joven Mezcal
1 000
50 мл
Виски
50 мл
700
Loch Lomond Reserve Blend
Monkey Shoulder
990
50 мл
50 мл
850
Chivas Regal 12 y.o.
Laphroaig 10 y.o.
1 250
50 мл
50 мл
1 500
Mac-Talla Mara Cask Strength
The Macallan 12 y.o.
2 300
50 мл
50 мл
700
Dubliner Bourbon Cask
50 мл
770
Born Irish Stout Finish
Jack Daniels
690
50 мл
Bowsaw Bourbon
770
50 мл
Шотландия. Купажированный виски. Blended Malt.
Шотландия. Солодовый виски. Single Malt.
Ирландия
США
Джин
Cruxland
600
50 мл
50 мл
990
Mare
50 мл
990
Hendricks
50 мл
1 500
Monkey 47
Коньяк
50 мл
1 000
Martel V.S.
50 мл
1 400
Martel V.S.O.P.
50 мл
2 600
Tesseron Lot 90 X.O. «Selection»
Амаро
Ликеры и биттеры
Jagermeister
550
50 мл
Amaro di Angostura / Montenegro
650
50 мл
50 мл
650
Херес и Порто
Gonzalez Byass, Tio Pepe Fino
800
75 мл
75 мл
950
Nectar Pedro Ximenez Jerez DO Gonzalez Byass
75 мл
700
Barros Special Reserve Ruby
Branca Menta / Fernet Branca
Винная карта
Винная карта
Игристое и шампанское
Bruni Prosecco Brut
Италия, Венето, 2024
850 / 4 250
150 / 750 мл
150 / 750 мл
1 300 / 6 500
Франция, Бургундия, 2023
Andre Delorme Brut Rose
Магнатум Блан де Блан
Россия, Кубань, 2023
4 700
750 мл
750 мл
22 000
Франция, Шампань, 2018
Lanson Le Black Creation Brut
Prosecco Superiore Valdobbiadene Giustino B.
Италия, Венето, 2023
12 000
750 мл
Белое вино
Trapiche Chardonnay Oak Cask
Аргентина, Мендоса, 2024
800 / 4 000
150 / 750 мл
Santi Soave Classico
Италия, Венето, 2024
900 / 4 500
150 / 750 мл
150 / 750 мл
1 100 / 5 500
Италия, Фриули, 2024
Priara Pinot Grigio
Misty Cliff Sauvignon Blanc
Новая Зеландия, Мальборо
1 000 / 5 000
150 / 750 мл
750 мл
4 500
Россия, Кубань, 2024
Усадьба Мезыбь Вионье
Петрикор Алиготе
Россия, Кубань, 2024
4 500
750 мл
150 / 750 мл
1 100 / 5 500
Россия, Кубань, 2024
Рислинг Сикоры
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2024
Шардоне Красная Горка
Gavi dei Gavi
Италия, Пьемонт, 2024
12 000
750 мл
Chablis Sainte Claire
Франция, Бургундия, 2023
15 000
750 мл
Lugana San Benedetto
Италия, Венето, Дзенато п/сух
7 000
750 мл
Розовое вино
Billette Côtes de Provence
Франция, Прованс, 2024
1 000 / 5 000
150 / 750 мл
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2024
Розе Красная Горка
Красное вино
Le Grand Noir Pinot Noir
Франция, Лангедок-Руссильон, 2024
800 / 4 000
150 / 750 мл
150 / 750 мл
900 / 4 500
Аргентина, Мендоса, 2024
Trapiche Pure Malbec
Col di Sasso
Италия, Тоскана, 2024
950 / 4 750
150 / 750 мл
Montepulciano d'Abruzzo Riparosso
Италия, Абруццо, 2023
1 200 / 6 000
150 / 750 мл
750 мл
12 000
Австралия, Макларен Вэйл, 2022
Two Hands Angel's Share
Sassi Chiusi
Италия, Тоскана, 2020
13 000
750 мл
750 мл
10 000
Россия, Кубань, 2024
Казак Красная Горка
750 мл
8 000
Россия, Кубань, 2023
Каберне Совиньон Красная Горка
Пино Нуар Красная Горка
Россия, Кубань, 2023
8 000
750 мл
150 / 750 мл
1 200 / 6 000
Италия, Апулия
Zinfandel Conti Zecca
Amarone della Valpolicella Valpantena
Италия, Венето, 2022
25 000
750 мл
Chаteau Siaurac Lalande-de-Pomerol
Франция, Бордо, 2020
15 000
750 мл
Салат из свежих овощей
огурцы, помидоры, петрушка
430
530
яблоко, киви, клубника, мандарины, банановый йогурт, миндаль, малина
Салат из фруктов с банановым йогуртом
Куриный суп-лапша
390
550
Пельмени с индейкой
Фрикадельки с картофельным пюре
650
390
можем добавить варенье, мед, сгущёное молоко
Блины
Детское меню